Professionalità e tecnologie avanzate: la nuova frontiera della sigillatura di vaschette nella modalità vuoto, vuoto gas (ATM) e solo sigillatura; interamente costruite in acciaio inox, si caratterizzano per la loro semplicità d’utilizzo e rapidità nel confezionamento. Piano di lavoro che garantisce uniformità di saldatura su tutti i bordi della vaschetta. Dotate di pannello digitale con … Leggi tutto
Gamma di tagliaverdure ideali per il taglio fresco di verdure crude; è possibile ottenere forme diverse adatte anche per la preparazione di eleganti e fantasiose insalate, oppure per patatine fritte. I modelli disponibili variano da quelli utili alla piccola produzione, fino ai modelli per utilizzatori da 50 a 400 coperti. Ideali per fast food, bistrot, catering e … Leggi tutto
L’apparecchio ideale che vi permette di tritare la carne per preparare hamburger, salsicce, polpette. Ha gruppo di macinazione in acciaio inox, facilmente estraibile e lavabile in lavastoviglie.
La scelta perfetta per tritare, amalgamare o emulsionare qualsiasi preparazione. Cutter multifunzione, semplici e robusti, adatti a soddisfare sia le esigenze del ristoratore, sia quelle del catering o della gastronomia.
Vasta gamma di mixer che vi permette di servire zuppe, purea, salse, creme in modo facile e rapido. Per i grandi numeri i turbofrantumatori sono il partner perfetto: permettono di mescolare, tritare, sminuzzare ed emulsionare in grande quantità e direttamente nelle pentole di cottura. Sono montati su carrelli in acciaio inox per una più facile movimentazione.
Da 5 fino a 20 lt, da banco, adatte per impastare, mescolare e montare. Con variatore elettronico di velocità